à la carte

Bemærk venligst, at der kan forekomme ændringer i menuen fra dag til dag.


Rio Frio organisk kaviar

400,-

Avokado, japansk sesam olie


New style sashimi

140,-

Ingefær, hvidløg, sesam


Bøf tartar

140,-

Kizami wasabi, eggyolk with sake


Sort torsk

220,-

Den miso, hijiki, hummerskum


Moromi torsk

140,-

Enoki-sake creme sauce


Hummer tempura

260,-

Tentsuyu sauce, daikon, chili mayo


Reje og grøntsags tempura

140,-

Tentsuyu sauce, daikon, chili mayo


Canette Breast

160,-

Black trumpet sauce, foie gras

Iberico pluma

140,-

Svine gyoza og vild broccoli


Okse mørbrad

220,-

Wasabi-trøffelsauce


Miso brasseret Short rib

160,-

Hokkaido græaskar, kimchee


Kobe tataki

350,-

Yuzu kosho, sort hvidløg